За год средняя стоимость чашки кофе в Петербурге выросла на 9%

С июля 2023 года по июль 2024 года цены на популярные кофейные напитки в Петербурге и Ленобласти выросли на 9%. Лидерами подорожания стали эспрессо (22%) и капучино (16%) и раф (8%). Как и в 2023 году, раф остается самым дорогим напитком, его средняя стоимость составляет 226 рублей. Об этом пишет 15 августа 78.ru со ссылкой на исследование сервиса Quick Resto.

Капучино, американо, латте, эспрессо, флэт уайт и раф стали самыми популярными кофейными напитками в Петербурге. Остальные виды составляют менее 10% от общего объема продаж.

Исследование также показало, что в 2024 году покупатели капучино чаще берут большой размер, а любители американо перешли на средние стаканчики после повышения цен.

В июле Delta.News рассказывал, что к концу года объем рынка готовой еды в России может достичь 1 трлн рублей.

Эксперты полагают, что оборот кафе и ресторанов в этом году вырастет на 8–10%, до 4,8–4,9 трлн рублей. Годом ранее рынок прибавил 14%.

Качество и разнообразие предложений готовой еды также увеличиваются, привлекая различные аудитории. «Магнит» в 2024 году планирует увеличить число кофе-поинтов и пекарен в малых формата, «Пятерочка» собирается к 2026 году поставить их в каждом магазине.

Бизнес
Санкт-Петербург