По словам гендиректора «Невы Фуд», завод будет построен на участке площадью 2 га, который компания недавно приобрела за 125 млн рублей. Проект будет реализован в несколько очередей, первую из которых планируется завершить в течение 1,5 лет. Мощность производства после запуска всех очередей составит 5 тыс. тонн соусов в месяц. Эксперты оценивают общий объем инвестиций в 700-900 млн рублей без учета НДС, установки внутриплощадочных сетей, расходов на подключение, вспомогательных объектов и самой технологической линии.

Как подчеркивают аналитики, выпускаемая продукция будет востребована, поскольку соусы российского производства не уступают по качеству импортным аналогам. Более того, даже иностранные бренды соусов производятся на отечественных заводах.

«Нева Фуд», основанная в 1998 году, занимается производством майонеза, кетчупа и других соусы для ресторанов, кафе и гостиниц. Компания сотрудничает с сетями Subway, Stardogs, Pizza Mia. По итогам 2022 года выручка «Невы Фуд» составила 722 млн рублей, чистая прибыль — 161 млн рублей.

С 2020 года компания работает на площадке в Пушкине. После ввода новых мощностей она продолжит выпуск мелкосерийных партий. Площадь действующего комплекса составляет 2,2 тыс. кв. метров, что почти в пять раз меньше планируемого завода.