За первое полугодие текущего года оборот достиг 435 млрд рублей и увеличился на 29% по сравнению с предыдущим периодом. Эксперты отмечают быстрый рост сегмента готовой еды, в то время как динамика рынка общепит замедляется. Эксперты полагают, что оборот кафе и ресторанов в этом году вырастет на 8–10%, до 4,8–4,9 трлн рублей. Годом ранее рынок прибавил 14%.

Качество и разнообразие предложений готовой еды также увеличиваются, привлекая различные аудитории. Ритейлеры активно расширяют своих предложения на рынке готовой еды. «Магнит» в 2024 году планирует увеличить число кофе-поинтов и пекарен в малых формата, «Пятерочка» собирается к 2026 году поставить их в каждом магазине. Также производители ищут новые каналы сбыта продукции.

В феврале Delta.News рассказывал, что россияне по итогам 2023 года сделали на 8% больше покупок во всех сегментах розничного оффлайн-бизнеса, чем годом ранее. Увеличились расходы на еду в магазинах и кафе, а на технику и одежду сократились.

Половина расходов в оффлайне пришлась на супермаркеты (38%) и общепит (13%). На этом фоне их обороты выросли на 4% и на 9% соответственно.